ブラジル&トルコ風スナックでラテンムードたっぷりの撮影会を再現

施術モデルを務めて下さった女性はプエルトリコとアメリカ(フィラデルフィア)のハーフ
とっても可愛らしい黒人系女性 まりえさん♡

 

 

『フィリピン式』を謳っている当店ハロハロに最適の女性でした!

 

なぜならば…
フィリピンとプエルトリコはスペイン帝国の植民地支配下にあった国という歴史の共通点があるからです。

 

 

 

スペインの統治下にあった国
歴史的にスペインと繋がりのある文化、民族、国家,スペイン語を話す地域の人々
これらの総称をHispanic(ヒスパニック)と呼びます。

 

その語源はラテン語のHispanicus (ヒスパニクス)
イベリア半島の地域を示すHispania(ヒスパニア) から派生した語らしいです。

 

 

中南米~南米地域を指す言葉に「ラテン系」がありますよね。
ヒスパニックとはどう違うのでしょうか?

 

Latino(ラテン)は地理的基準から区分した呼称なので、南米のブラジルを含み、一方でヨーロッパのスペインは含まれません。
一方のヒスパニックは「話す言語による区分」なのでヨーロッパのスペイン出身の人々も含まれますが,ポルトガル語が公用語のブラジルは含みません。
まりえさんはヒスパニック系でありラテン系でもある 両者に属していますね♡

 

 

そして,毎回 施術写真撮影を依頼しているカメラ(ウー)マンは日本とブラジルのハーフ
こちらも美人女性♡エリさん♡

 

ラテンムードたっぷりの撮影会でした(^ ^)

 

 

 

ブラジル名物<肉入り揚げパイ>
Pastel ポルトガル語読みで「パステウ」

 

エリさんも大好物なので、トルコ料理の「ユフカ」という生地を作ってからパステウっぽく仕上げたことが何回かあります。

 

 

中力粉 200g
溶き卵1個
オリーブオイル大さじ1
水 60cc
を混ぜ合わせて生地を作り、4分割する。
IMG_0127 ユフカ
※この生地自体の名前が Yufka なので、「ユフカ」は料理名ではありません。

 

 

ドン.キホーテでは「パイシート」のように出来上がった生地だけで販売されていました。
IMG_5849 パステル

 

パステウとパフ・ボレイはどう違うのでしょう?

 

 

豚挽肉のフィリングを生地に載せて、半分に折りたたんで包み込む。
IMG_0132 ユフカ
生地の形がやや違うのです!

 

IMG_5855 パステル
四隅の角が丸いパフ・ボレイに対してパステウは四角形なんですね。

 

 

縁をフォークで押さえて閉じる。
IMG_5856 パステル
↑ パステルは長方形(四角形)に成形

 

↓ トルコ料理「パフ・ボレイ」っぽい形
IMG_0133 ユフカ

 

 

 

両面をこんがり揚げれば出来上がり♫
IMG_0136 パフボレイ
お腹が ぐぅ~ っと鳴りそうww

 

IMG_0137 パフボレイ

 

 

 

パステルの起源は諸説あります。
一,イタリアのカルツォーネに由来する説
二,インドのスナック「サモサ」に由来する説
三,華僑がブラジルに導入し、日系移民が普及させた春巻に由来する説

 

 

IMG_5974 パステル

 

似た料理は周辺諸国でも食べられているそうですが、周辺だけではなくて世界中に、これと似た料理は存在しそうですね。

 

IMG_5980 パステル

 

ラテンムードたっぷりの撮影会第二弾は実現するのでしょうか??

 

 

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〈正式店舗名〉
フィリピン式ボディエステ『ハロハロ』
【営業時間】10:30~最終受付24:00[完全予約制]
<神奈川県藤沢市>

 

◆公式ホームページ https://cocobuko.shop/
↑ サロンの場所,メニュー料金,連絡先など詳細は全てホームページにてご確認ください。

 

※2023年7月末で閉鎖します!