29年前”冷夏”の米不足「タイ米はまずい」は日本人の努力不足

タイ式オイルトリートメントをベースにしているフィリピン風スパ

 

東南アジアの主食はタイ米で炊くご飯なのは周知の通りですね。

 

 

 

記録的な冷夏のせいで日本米が不作でタイ米が緊急輸入された年がありました。あまりの低温のために日本の田んぼは不毛不作になってしまい、タイ米が大量に緊急輸入されたのでした。

 

 

あれは1993年(平成五年)の8月
もう29年前なので、記憶にない方達も沢山いらっしゃるでしょう。

 

あの夏は、8月中ほぼ涼しくて「夏らしい猛暑」の日は、数える程度しかなかったんですよね。。
6月下旬から記録破りの酷暑になった今年とは真逆ですね(T_^;

 

 

 

粘り気のある日本米とはまったく異なるパラパラしたタイ米
IMG_8040 ジャスミン米

 

タイ米に慣れていない日本人は「タイ米の美味しい食べ方」を知らないので「タイ米はまずい」というレッテルを貼られてしまいましたよね(+o+)

 

 

輸入されたタイ米は大量に余ってしまい(+_+)
結局、日本人は馴染みのある日本米に戻ってしまったのでした。

 

なんと,もったいない(ToT)

 

 

 

インドネシアの米料理 ナシ・クブリ
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↑ これはタイ米を使っています。
タイ米にはタイ米の美味しい食べ方があります!

 

 

古くからの日本人が「その粘り気のある日本米に合うように」と、試行錯誤しながら育まれてきた和食。それを、まったく質の異なるタイ米で食べようとしたって、美味しいわけがありません!怒

 

 

 

タイ米&レモングラス
IMG_8037 曽文商事
エスニック定番の組み合わせ

 

 

残念なことに? 日本国内で営業しているエスニック料理店は「日本人向けに」ご親切にも? 日本米を使用しているお店が多いですね(^_~;
少なくとも私が赴いた料理店はほぼ日本米を使っているように見えました。
※ナシ・クブリはタイ米を使って私自身が作ったものですよ!

 

「タイ米はこんなに美味しいよ~」と伝えようとする努力を怠っている気がするんですよねぇ(T_~)

 

 

 

タイ米の一種 タイホワイト米
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ジャスミン米と比べると、このホワイト米は「まずい」です(ToT)

 

 

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〈正式店舗名〉
フィリピン式ボディエステ『ハロハロ』
【営業時間】10:30~最終受付24:00[完全予約制]
<神奈川県藤沢市>

 

◆公式ホームページ https://cocobuko.shop/
↑ サロンの場所,メニュー料金,連絡先など詳細は全てホームページにてご確認ください。

 

※2023年7月末で閉鎖します!