クッキー作り大好きな女の子必見!☆油も小麦粉も使わないココナッツクッキー☆

お菓子を食べる際に多くの女性様が気になるのは、
脂肪分
糖質
ではないでしょうか。

 

そのうちの糖質だけは大目に見ていただきましてσ^_^;

 

オイルと小麦粉(炭水化物)を完全に除外したクッキーがあるのです!

 

 

お菓子作り大好き女子のために♥そのレシピをご紹介させていただきますね🎵

 

 

スペインでは多くの修道院で作られているポピュラーなお菓子

Cocodas
ココナッツクッキー

 

 

① 約15個分の材料
●ココナッツファイン160g
●グラニュー糖80g
●卵黄2個分
●全卵1個分
●レモンのすりおろし少々
これらを全てボウルに入れる。

 

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② 混ぜ合わせて、手である程度こねる。

 

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③ 手で小さく丸めながら、オーブンペーパーを敷いた天板に並べる。

 

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※つなぎになる小麦粉が入っていないため生地を伸ばすのが困難なので、型で抜く事はできない。

 

 

 

④ 180℃に予熱したオーブンで10分焼けば出来上がり!

 

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◆焼き上がった直後は形が崩れやすいので、少し冷ましてから、皿に取り分けると良い。

 

 

 

オイルと小麦粉を省いている為、サクサクした食感にはならず、ややもそっとした食感に仕上がります。

実は、このもそっとした食感こそ、フィリピンのお菓子の食感に近いのです!

という事は、フィリピンのお菓子を探究することこそが、ダイエットのヒントになるかも????

(o´∇`o)

 

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スペインの女子修道院では、中世の頃からお菓子が作られています。
そのレシピは長い間、数多くの修道女達の手によって守られ続けてきました。

さらに、レコンキスタ[718~1492年に行われた、キリスト教国によるイベリア半島の再征服運動]により、キリスト教に改宗したユダヤ教徒やイスラム教徒が修道院に入ったことも、その後のお菓子作りに大きな影響を与えました。

 

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