油の塊マヨネーズだから!せめて、MCTオイルの塊にしましょう!

施術後にお出ししておりますマテ茶

ハロハロでは、このマテ茶にMCTオイルを少量加えてお出しさせていただいております。

 

ココナッツオイルから中鎖脂肪酸だけを取り出したものがMCTオイル

いわば中鎖脂肪酸の塊です。

 

 

Medium=中間
Chain=鎖
Triple=三重の

これらのイニシャルを並べたMCTオイルは消化吸収されやすく抗炎症,抗ウイルス,免疫強化の優れた働きがあります。

 

 

その栄養価以上に私が魅力を感じるのは寒くても固まらない性質です!

 

ココナッツオイルなのに凝固しない
その性質のお陰で、マヨネーズを作ることも可能なのですね。

凝固してしまう性質だと、せっかく出来上がったマヨネーズも時間とともに固まってしまいますからね…

 

 

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《マヨネーズの基本原料》
●卵1個
●サラダ油200cc
●酢大さじ1
●塩小さじ半量ほど

ご覧の通り
マヨネーズは油の塊です
Σ(´o`;)

 

 

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材料を全て混ぜ合わせて、ブレンダーの高速回転で撹拌すれば出来上がり!

 

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それならば せめて!!
トランス脂肪酸だらけのサラダ油
MCTオイルに置き換えましょう!

※トランス脂肪酸については後日、ご説明させていただきますね。

 

 

(株)ココナッツキュアさん販売のMCTオイルでマヨネーズを作ってみました☆ [酢はレモン汁で代用しています]

 

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上質MCTマヨネーズは何にでも相性抜群!

後ろに見えるものは、タピオカパールを丸めて蒸したもの。後日、タピオカ団子などの作り方もご紹介させていただくので、お見逃しなく!

 

 

マヨラーの方々!
これからは自家製MCTマヨネーズの時代ですよ?
(*´∀`*)

 

 

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フィリピン式ボディエステHalo-halo〈ハロハロ〉
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