エキゾチックな料理

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2020年08月14日

クリスマスのフィリピンは何を食べる? お手軽材料でミートローフ♪

スペインの影響を受け、アジア圏の国々の中では唯一とも言えるぐらい珍しくキリスト教国のフィリピン。  …

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2020年08月09日

パイ生地に向いている小麦粉は?ペルーとスペインのエンパナーダで比較検証してみました

エンパナーダは、スペインのガリシアを代表するパイ料理で、12世紀からすでに食べられていたとされています。 具に…

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2020年08月07日

パイ作り好き女子は必見★南米料理のパステルは、キッシュのようなペルー式もココナッツで代用

シリーズでお届けしております『エキゾチック料理』   初回は、ブラジルなど南米料理の屋台の定番 肉入…

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2020年07月31日

タイ…じゃなくてペルーのイエローカレーはアフリカ的?スペイン揚げパンも名脇役♪

日本でもお馴染みのタイカレー3種 ◆グリーンカレー ◆レッドカレー ◆イエローカレー   このうちの…

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2020年07月20日

ケバブの元祖!パンをちぎって牛肉を載せてヨーグルトソース…ドネルケバブは別物!

日本でも、屋台でお馴染みのケバブ   このようにピタパンに具を詰めて食べるタイプは ドネルケバブと呼…